白レバーの縁つ
2020/10/02
縁つだより
おばんです！縁つです！
暑さもぐっと落ち着いて秋らしくなってきましたね〜
月見マックバーガーも人気の季節ですが縁つもでもつくねの月見が本番の季節を迎えました！
みなさんぜひ秋の夜長に縁つでつくねの月見を！笑
そして最近の焼き鳥事情なんですが白レバーの物が良すぎて業者さんにだまされているんではないかと思う程です
写真の手前の赤黒いのが今までに納品してされていた物で
奥の真っ白いのが最近の納品される白レバーです
流石に全部この品質ではありませんが笑
この２つの間くらいの色のピンクな物だったり、いままで納品されていたレバーが霞むほどに白く輝くプラチナレバーが多く納品されております
この良過ぎる品質には裏があるのではと思い、業者さんに問い合わせたところ
他の焼き鳥屋さんが、レバーの品質にブレがないようにという希望があったそうで
極上の白レバーも泣く泣く選別され弾かれる始末
もったいないという気持ちから縁つに使って欲しいと送っていただいたそうです
まぁなんと嬉しいことでしょう
そのレバーありがたく使わせていただきます！
次回くらいまではこの感じでレバーを送らせてもらいます
とのことだったので、恐らくは１０月半ば、なんなら末くらいまではこの極上のレバーを提供できると思います
味は勿論保証します！
もうフォアグラにも負けないと勝手に思ってます
是非みなさん食べにいらしてください
